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Tumorzentrum München unterstützt Radltour von Eichstätt nach Australien

Das Tumorzentrum München (TZM) freut sich den besonderen Traum von Sebastian Hiller (aus Eichstätt), mit dem Fahrrad um den Globus zu radeln, unterstützen zu können.Der junge Sportler ist für uns ein großes Vorbild für Mut, Willenskraft und Zielstrebigkeit. Frei nach dem Motto „Bewegung ist Gesundheit“! Hier können Sie sich über den Start seines Projektes informieren! Leitet Herunterladen der Datei einEinmal um die ganze Welt undLeitet Herunterladen der Datei ein Ich lasse mein Fahrrad stehen.

Seine aktuellen Touren, wo Sie sich motivieren u. mitreißen lassen können, sind in 2 Blöcken beschrieben (sh. unter):

Sterneküche für zu Hause: Rezept-App HealthFood

Gesund, kreativ und kulinarisch – unter dem Motto „Sterne kochen für die Gesundheit“ finden Tumorpatienten in der kostenfreien Rezept-App HealthFood viele geschmackvolle Gerichte von den Sterneköchen Eckart Witzigmann, Hans Haas, Martin Fauster und Tohru Nakamura. Die vielen anschaulichen Bilder und animierenden Videos, wie z.B. Zwiebel schneiden, Fisch entgräten und Huhn zerlegen, wecken die Lust am Kochen und Genießen auf ganz besondere Weise.

Alle Rezepte und Küchentipps sind an Bedürfnisse von Krebspatienten angepasst. Sie stammen direkt aus der Spitzengastronomie und werden um Hinweise aus der Ernährungsberatung ergänzt. Ob kalorienarme Gerichte zur Gewichtsabnahme bzw. -stabilisierung oder energiereiche Speisen zur Gewichtszunahme – die App gibt leckere Ideen für jeden Lebensabschnitt. Auch Tumorpatienten, die nur kleine Mengen essen können, dafür aber viele Mahlzeiten über den Tag verteilt einnehmen, erhalten wertvolle Tipps sowie Empfehlungen für eiweißreiche Rezepte, die ihnen die bedarfsdeckende Ernährung erleichtern sollen.

In der mobilen Rezeptesammlung gibt es  Vor-, Haupt- und Nachspeisen und passend dazu eine Zutatenliste sowie eine Schritt-für-Schritt-Kochanleitung mit tollen Fotos, die auch als Audio wiedergegeben werden kann. Die App zeigt auf, wie lange das Rezept in der Umsetzung benötigt, bevor das Gericht final auf den Tisch kommt. Alle Zutaten lassen sich in eine Einkaufsliste übernehmen. Außerdem ist es möglich, ein Rezept als Favorit zu speichern. Gern rechnet die App die Mengenangaben auch auf mehr Gäste hoch. Zu jedem Rezept gibt es eine Einführung zu gesundheitsfördernden Wirkungen von Lebensmitteln, Inhaltsstoffen und/oder zu krankheitsspezifischen Aspekten. Diese wurden von der Ernährungswissenschaftlerin Veronika Flöter, die die TZM-Beratungsstelle Ernährung und Krebs betreut, verfasst.

Die App soll einen Beitrag zu einer gesunden und wohlschmeckenden Ernährung leisten. Sie ist kostenfrei und für iPhone und Android Nutzer erhältlich. Das Ernährungsteam des Tumorzentrum München und die Witzigmann Academy wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkaufen, Kochen und Genießen!

Hier geht es zum Download:

Ganz einfach: Was ist gesundes Essen

Sich gut und gesund zu ernähren, ist eigentlich ganz einfach. Was aber ist gutes und gesundes Essen? Einfache Antworten auf diese Fragen hat Prof. Dr. Volkmar Nüssler vom Tumorzentrum München im Gespräch mit worlds of food über richtiges Einkaufen, richtiges Kochen und das richtige Essen selbst.

Das komplette Interview finden Sie Öffnet externen Link in neuem Fensterhier.

Hörfunkbeitrag: Kochkurs für Tumorpatienten – Genießen trotz Krebs

Gesunde und gehaltvolle Ernährung ist für Krebspatienten besonders wichtig. Zudem soll das Essen schmecken und Freude bereiten. Das Tumorzentrum München und die Bayerische Krebsgesellschaft verlosen deshalb jedes Jahr unter den Teilnehmern des Patiententags einen Kochkurs bei Sternekoch Hans Haas.

Dieses Jahr war Klaus Schneider, Hörfunkjournalist vom Bayerischen Rundfunk, mit dabei. Er hat dieses Erlebnis und viele hilfreiche Küchentricks des Spitzenkochs für Sie aufgezeichnet. Der Radiobeitrag wurde am 13.07.15 ausgestrahlt und steht Ihnen Öffnet externen Link in neuem Fensterhier zum Anhören zur Verfügung.

Mehr Informationen zum Patiententag und zum Kochkurs, mit Bildern und Erfahrungsberichten von Teilnehmern, finden Sie Öffnet internen Link im aktuellen Fensterhier.